A continuación, una enumeración no exhaustiva de recursos relacionados con OpenOffice.org. Si creéis que falta alguno, os agradeceré que me lo comuniquéis mediante el formulario de contacto del sitio.

OpenOffice.org y proyectos relacionados en lenguas españolas:

• Web principal del proyecto (en inglés)
• Web del proyecto en lengua española
• Web del projecte en català
• OpenOffice a Softcatalà
• OpenOffice.org en galego
• OpenOffice.org Euskaraz proiektura

Repositorios de Documentación general:

• Proyecto de Documentación de OpenOffice.org (en inglés)
• Documentación en español
• Documentació en català

Cursos y manuales

• El profesor Antonio Roldán Martínez nos ofrece un par de recursos estupendos, donde trata temas de Calc avanzado, que por ahora no están tratados en español en los otros enlaces aquí recopilados:
• Estadística práctica con OpenOffice.org
• Guías de OpenOffice.org 2 Calc 
• Sun Microsystem ofrece abundante documentación sobre StarOffice (su versión privativa de OpenOffice.org).  Lamentablemente la documentación sobre la versión 8 (equivalente a la 2.0) disponible en español es muy escasa, por lo que si no tenéis problemas con el idioma, deberíais ver la documentación disponible en inglés .
• No obstante, ni en inglés han editado una Guía del usuario para la versión 8, así que si es esto lo que deseáis deberíais descargaros la correspondiente a la versión 7 de StarOffice (1.0 de OpenOffice.org), donde sí hay una Guía del usuario en español , abarcando todas las funcionalidades de la suite.
• En OOo Authors se mantiene la traducción de las diferentes guías oficiales de la última versión de OpenOffice.org. La comunidad de voluntarios que está realizando el trabajo merece todo nuestro reconocimiento.
• ConEsteCurso.com ofrece unos excelentes cursos/tutoriales de ofimática. Aunque en principio tan sólo estaban disponibles los de MS Office, su autor comenzó a trabajar con OpenOffice.org y StarOffice, y ya se puede obtener el de Writer. Son de una calidad excelente y totalmente didácticos.
• Manual de migración a OpenOffice.org (la empresa Tokonhu nos ofrece este excelente curso adaptado a la versión 2.x del programa)
• OpenHandBook es un proyecto de documentación de programas bajo licencias libres. En el momento de escribir estas líneas ya está disponible el manual introductorio de Writer. Elaborados por OrganicaDTM con el patrocinio del Cabildo de La Gomera.
• Ofimática con OpenOffice 2.0 , es la adaptación a la úlima versión del programa de los conocidos cursos online de Guadalinex , la distribución andaluza de GNU/Linux.

Información para programadores:

• API de OpenOffice.org (english, off course)
• OOoMacros
• Pitonyak.org (Esta página contiene un excelente documento sobre macros y lenguaje Basic. Consúltela periódicamente.)

Foros:

• SuperAlumnos.net (en español/castellano)
• OOoDocs.org (en inglés)
• OOoForum.org (en inglés)

Listas de correo:

• en español
• en català

Diversos:

• OpenTemplate (Formidable repositorio de plantillas, cliparts, extensiones y fuentes; está en inglés, pero totalmente actualizado a diferencia de OOExtras)
• OpenOffice Calc Tips (Excelente sitio dedicado a trucos de Calc, en inglés, pero se entiende) ;-)
• OOExtras (Abundantes modelos en diferentes idiomas, plantillas, macros e imágenes para añadir a la galería. Vale la pena curiosear por aquí, aunque está muy desactualizado.)
• Open Clip Art Library (Galería de imágenes libres en formato SVG y PNG, lamentablemente los cambios que hicieron en la web, la han hecho algo menos usable que tiempo atrás, pero sigue manteniendo la posibilidad de descargar un pesado zip con las 6.900 imágenes catalogadas)
• WP Clipart (Otra galería de imágenes, mi favorita en los últimos tiempos. Incluye más de 20.000 imágenes en formato PNG -sin transparencias. Es un sitio de fácil navegación, y con la posibilidad de descargarse todas las imágenes en un comprimido, opcionalmente con instalador para Windows)
• OpenOffice.org Training, Tips, and Ideas es el blog de Solveig Haugland (la amo en secreto ), una consultora y formadora especializada en el programa, repletito de trucos y técnicas para su uso productivo.  Si tenéis una mínima noción de inglés, no os lo perdáis; Solveig ha hecho en su blog lo que a mi me hubiese gustado que fuese mi Recetario OOo .